祁门红茶的泡法
涤器。泡茶之前要先洗净茶具。
鉴茶。泡祁门红茶之前要品鉴干茶，祁门红茶厂家，祁门红茶外形条索紧细匀齐，色泽乌润，祁门红茶礼盒，富有光泽，祁门红茶，香气馥郁。
投茶。这一步将碟子中的祁门红茶放进紫砂壶中，根据到场的人数适量投放即可。
洗茶。将开水冲入壶中，用壶盖撇去漂在茶水上的浮沫，然后将壶中的水倒掉。
回味。品饮过祁门红茶之后，宣城祁门红茶，口舌乃至整个身体都得到了享受。
祁门红茶怎么冲泡？
千万别想着用沸水来激发茶香。刚刚我们说到祁门红茶，香气是非常高扬的，接触过茶的茶友应该都知道，茶香需要高温激发，但是红茶一旦用温度稍高的水来冲泡就会涩。所以对于许多想用高温激发出茶香的茶友来说，这是万万不能的。冲泡祁红的水温一般是在90°—95°就可以了。烧开的沸水可以先倒在公道杯里，晾一下，再泡，避免把茶叶烫坏。
祁门红茶怎么冲泡？
掌握好冲泡时间。一壶好茶掌握冲泡时间便成为关键，在茶叶渐渐舒展的过程中祁门红茶中的茶单宁和咖啡阴慢慢结合，于是祁门红茶的高香醇美便慢慢地溢出来了。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，红茶中的氨基酸释放不足，则泡不出红茶的香醇。
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