绿茶的冲泡提示
泡制绿茶时,绿茶批发,在叶子和茶之间保持平衡是非常重要的。建议使用量匙来取茶叶,以确保茶叶的量。
您需要做的另一件事是将水温保持在建议的范围内。中国绿茶需要将水温控制在80-90度。比这更冷或更热的水会影响绿茶的风味和质量。选择一个有足够大小的茶壶,让叶子完全展开。您还需要允许叶子扩展到其大小的5倍。这样做的重要性在于它可以使香料注入水中。
绿茶的家庭保存方法
瓦罐储茶法.此法古代就有.明人冯梦祯lt;快雪堂漫录gt;云:"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也."茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,绿茶价格,取同方便。
绿茶的品质特性
绿茶被誉为"国饮"。现代科学大量研究证实,马鞍山绿茶,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上,绿茶叶,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强"的特点。对防衰老、杀菌等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。
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