绿茶冲泡的要点
看茶叶：a.干看：用什么水温冲泡该绿茶，全靠干看时的判断了。除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别，更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。要凑近鼻子闻一闻。b.汤中看：看其上下沉浮，舒展翻飞，汤中有无毫絮，芽叶情况等。C.看看底叶。
冲泡时间：茶叶和茶具一旦确定，就看水量和冲泡温度的掌握了，尤其是冲泡时间的把握。这个需要反复练习，积累经验。
贮存绿茶的要点
应密封储存。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，安徽绿茶，使营养价值大大降低。应单独储存。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，龙井绿茶，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
绿茶，英文Green Tea，是中国的主要茶类之一。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，竹叶青茶绿茶，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮绿茶能减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
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