绿茶叶 杜川茶业| 六安绿茶

绿茶保存的禁忌

忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，绿茶叶，就会吸收异味而且无法去除。忌高温:绿茶茶叶保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，新绿茶，使质量、香气、滋味都有所降低。忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。

绿茶，英文Green Tea，是中国的主要茶类之一。

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，六安绿茶，经杀青、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。常饮绿茶能减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。

绿茶的冲泡方法技巧

下投法：先投放茶叶，太平猴魁绿茶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档绿茶。

先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。

为了避免引起睡眠不佳，睡前也尽量不要饮用绿茶。同样，绿茶也不宜空腹喝。