绿茶的贮存方法
碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，江苏绿茶，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，绿茶叶，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法保存量大、时间久。
绿茶冲泡的要点
看茶叶：a.干看：用什么水温冲泡该绿茶，全靠干看时的判断了。除了要判断所看绿茶的炒青、烘青、蒸青、晒青所属类别，更要着重观察判断茶叶的细嫩度、均整度和洁净度。要凑近鼻子闻一闻。b.汤中看：看其上下沉浮，舒展翻飞，汤中有无毫絮，芽叶情况等。C.看看底叶。
冲泡时间：茶叶和茶具一旦确定，就看水量和冲泡温度的掌握了，尤其是冲泡时间的把握。这个需要反复练习，绿茶冲泡，积累经验。
绿茶的冲泡提示
泡制绿茶时，在叶子和茶之间保持平衡是非常重要的。建议使用量匙来取茶叶，以确保茶叶的量。
您需要做的另一件事是将水温保持在建议的范围内。中国绿茶需要将水温控制在80-90度。比这更冷或更热的水会影响绿茶的风味和质量。选择一个有足够大小的茶壶，让叶子完全展开。您还需要允许叶子扩展到其大小的5倍。这样做的重要性在于它可以使香料注入水中。
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